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留有余地

 
 
 

日志

 
 

第400篇 瓷都景德镇  

2015-07-13 10:01:41|  分类: 杂记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                          瓷都景德镇

     第400篇  瓷都景德镇 - 曾庆伟 - 留有余地

                      景德镇高速公路收费站

没到过景德镇时,怎么也想象不出瓷器的品种会有那么多,也实在想象不到瓷器物件有那么漂亮。

乘车去安徽徽州出差,沿途经过江西景德镇市。时至中午,我们便在景德镇泊车,一来在有炖钵特色的餐馆“武宁人家”吃饭填饱肚子,二来顺道逛一逛景德镇的锦绣昌南陶瓷市场开开眼界。

我是第一次来景德镇,但感觉上景德镇于我却不陌生,究其原因,大概是我与座以瓷器闻名的城市有神交吧。

我生活的城市武汉与景德镇小有渊源。明成化二年(公元1466年),汉水改道由龟山北麓注入长江,汉口始形成市集,在不太久的时间,汉口便演化成一个商业重镇,再后来,国人总是把汉口与河南朱仙镇、广东佛山镇和江西景德镇并称,以为天下四大名镇。长此以往,武汉人总觉得天下四个名镇是天生的亲戚,尤其是离武汉最近的景德镇,武汉人没来由地与景德镇亲,那种亲近感,就好像景德镇与汉口是兄弟似的。

说句公道话,虽然汉口镇与景德镇并称,但论城市特点的突出,汉口显然与景德镇不在一个档次。漫说汉口,就是全国其他城市,也没有哪一个能像景德镇那样,因一种生活产品的突出独特而傲立于全国城市之林。

老天庇佑,景德镇天生就该“姓瓷”。有资料显示,早在东汉时期,古人就在昌南(景德镇的古称)建造窑坊,烧制陶瓷。到了唐朝,昌南的窑工吸收南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷,奠定了瓷都的基础;延至宋真宗景德元年(公元1004年),这方位于江西省东北部,黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原的过渡地带,因产出质地优良的青白瓷而引起朝廷的重视,朝廷便以皇帝年号为名,置景德镇。从此,景德镇作为瓷器的代名词沿用至今。

十八世纪以前,欧洲人还不会制造瓷器,在那里,昌南镇瓷器是十分受人珍爱的贵重物品,往来于景德镇的欧洲人就以“昌南”音译,将瓷器以“china”称之,在以后的岁月演变中,欧美人把生产瓷器的“中国”也以“China”相称,久而久之,在英语中,“瓷器”与“中国”就是一码事了。

China”是瓷器,“China”是“昌南”, China”是中国,这么一勾联,景德镇能不牛吗?

清末时,德国地理学家李希霍芬(RichthofenFerdinand von18331905年)到中国考察地质和地理,多次研究了景德镇土壤形成因素及其类型,将烧制景德镇瓷器的泥土命名为“Kaolin (高岭土),景德镇用它生产出来的瓷器,造型优美、品类繁多、装饰丰富、风格独特,尤以“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”著称,其中青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷,合称景德镇四大传统名瓷,曾经代表着中国陶瓷制品的高端水平和上等品质,影响整个中国乃至世界。后来,李希霍芬在他的传世巨著《中国――亲身旅行和据此所作研究的成果》中将高岭土向世界作了推介,景德镇产的瓷器连同景德镇的“瓷都” 声名更是为天下所侧目。

“锦绣昌南”是景德镇十几个专业瓷器市场中的一个,集中展示了景德镇所有瓷器品种,青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷的各种盘、碟、罐、尊琳琅满目,美不胜收,让人目不暇接。

因为职业原因,我特别留意与餐饮业相关的菜肴摆盘器皿,我发现,我时常在武汉各个餐厅酒楼、会所见到的精美盘碟,其发源地正是景德镇。“锦绣昌南”的商家告诉我,其实何止只是湖北菜系中的高端菜肴用景德镇瓷器装盘,就是粤菜、淮扬菜、川菜、鲁菜中的高大上菜品,半成以上都是用景德镇瓷器来装盘。

众所周知,美食与食材相关,与烹饪技法相关,我说还与装盘的器物相关,现在的通行说法,大凡美食,必有“色香味型器意养”七大讲究,如此说来,当外国人在为叹为观止的中华饮食文化所折服时,瓷都景德镇是默默地作了巨大贡献的。

漫步景德镇街市,这座城市的行道树多为樟树,目光所及的花草,最多是茶花。这也难怪,樟树是景德镇的市树,茶花是景德镇的市花。如果说景德镇城市建筑或装饰有什么特点,不算集中的徽式民居建筑算一种,但我以为最具瓷都特点的建筑装饰,是景德镇大路边上的电线杆,水泥柱子的外表,包上了一层青花瓷器,就像一个大老粗,穿上一身价值不菲的名牌服饰,马上显出秀美的气质、迷人的风度来。

景德镇人这么奢侈的使用精美瓷器,让我们这些外地人真是羡慕忌妒恨,而且气死人不偿命。转而一想,我心里边也就释然了:谁叫景德镇是瓷都呢?有上苍的庇佑,由取之不尽的高岭土,有那么多巧夺天工的瓷器工匠,景德镇人能任性一点使用精美的瓷器,实在是情有可原。

第400篇  瓷都景德镇 - 曾庆伟 - 留有余地

                           景德镇锦绣昌南瓷器市场大门

第400篇  瓷都景德镇 - 曾庆伟 - 留有余地

                           锦绣昌南瓷器市场街景

第400篇  瓷都景德镇 - 曾庆伟 - 留有余地

                          漂亮至极的瓷器器皿

第400篇  瓷都景德镇 - 曾庆伟 - 留有余地

                           这小瓷碗也太精致了吧?

第400篇  瓷都景德镇 - 曾庆伟 - 留有余地

                          漂亮的瓷瓶瓷盘

第400篇  瓷都景德镇 - 曾庆伟 - 留有余地

 

第400篇  瓷都景德镇 - 曾庆伟 - 留有余地

                           路灯杆穿上了瓷衣,立马高大上了


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