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第385篇 名师高徒 兴盛鄂菜  

2015-03-30 10:24:35|  分类: 游记杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                        名师高徒,兴盛鄂菜
                                                   ——中国烹饪大师孙昌弼新近在黄石大冶收徒
                                                                    文/ 曾庆伟

     第385篇  名师高徒  兴盛鄂菜 - 曾庆伟 - 留有余地
     孙昌弼(中)与新收的两位弟子郭建平(左一)和邹胜桥(左三)                                     


       阳春三月,春风荡漾。
       在这个播种春天的日子里,邹胜桥、郭建平这两位在武汉、黄石餐饮业摸爬滚打十余年的餐馆老板,正式拜中国烹饪大师、第四代“鮰鱼大王”孙昌弼先生为师。
        3月27—28日,孙昌弼先生率昌弼厨艺工作的40余位会员,前往湖北省大冶市龙凤山庄,举行了生态旅游、考察生态美食、开展饮食与健康讲座、让师兄弟之间交流厨艺心得等系列活动,并把这些活动与收徒仪式相结合,走了一条简约而不简单的收徒路线。
       从厨50余年的孙昌弼先生对接纳徒弟把关甚严,本着宁缺勿滥的原则,对收授的徒弟进行了为期一年时间的考察,考察内容包括经营餐厅的理念,餐厅的菜式出品以及外界对他们的口碑评价等。经昌弼厨艺工作室评定,孙昌弼先生于3月28日,在龙凤山庄正式接纳郭建平与邹胜桥为徒。
       收徒仪式由孙昌弼大弟子甘泉主持。邹胜桥、郭建平这两位孙昌弼的新徒弟发言表示,将会传承孙昌弼的精湛技艺,继承孙昌弼的厨艺衣钵,学习师傅的为人处事方法,在创新菜式的经营活动中,努力为兴盛光大湖北饮食文化贡献力量。
       黄石市餐饮协会王会长和武汉作家、美食评论家、《色香味商情》杂志总编辑曾庆伟先生即席讲话,向孙昌弼先生和两位新收的弟子表示祝贺。
        花了两天时间的系列活动,安排内容丰富,高效节俭,是一次参与者都有收获,获得参与者一致首肯的具有正能量的行业活动。

第385篇  名师高徒  兴盛鄂菜 - 曾庆伟 - 留有余地
 
                                   中国烹饪大师孙昌弼大冶收徒仪式现场
第385篇  名师高徒  兴盛鄂菜 - 曾庆伟 - 留有余地
 
                                   孙昌弼在收徒仪式上致辞

第385篇  名师高徒  兴盛鄂菜 - 曾庆伟 - 留有余地
 
                                   孙昌弼大弟子甘泉主持收徒仪式






 

 

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